Сайт пошаговых кулинарных рецептов

Как приготовить чизкейк с бананами? Нет ничего проще! Предлагаем вам несложный рецепт бананового чизкейка с минимумом муки. Очень вкусно! Любители чизкейков оценят по достоинству.

Как приготовить чизкейк: сделайте с бананомЭтот чудесный лёгкий десерт можно назвать и творожной запеканкой с бананом, потому что там нет нижнего слоя-основы из теста. Украсив банановую запеканку по своему усмотрению, вы можете превратить её в тортик. Для полноты ощущений можно ещё полить сверху вашим любимым десертным соусом. Готовить лучше накануне того дня, когда вы собираетесь подать её на стол.

 

Нужно:

  • Бананы – 3 штуки, выбирайте не мелкие, а средние или покрупнее + ещё 1 банан, если вы захотите украсить чизкейк сверху кусочками свежего банана
  • Творог – 300 граммов (можно до 350), мягкий, без крупинок (или поработайте сначала блендером)
  • Сахарный песок – 150 граммов (примерно 0,75 стакана)
  • Соль поваренная – на кончике чайной ложки (примерно четверть ложки)
  • Мука пшеничная – 3 столовые ложки «с горкой»
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Сметана – 180-200 граммов
  • Маргарин или сливочное масло (при необходимости смазать форму: нужно для всех форм, кроме силиконовых) – около 10 граммов
  • Десертный соус (при желании полить им готовый чизкейк) – любой по вашему выбору и в желаемом вами количестве.

Приготовление:

Как приготовить чизкейк: бананы превращаем в пюреБананы очищаем от кожуры и превращаем в банановое пюре любым удобным для вас способом (мы, например, просто протёрли через некрупную тёрку).

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: добавить творог и сахарДобавляем к банановому пюре творог, перемешиваем до состояния однородной массы, добавляем туда соль, сахарный песок и муку и ещё раз все тщательно перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: добавить яйца и сметануВ полученную смесь добавляем яйца (предварительно перемешав белки с желтками) и сметану.

 

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: перемешать до однородностиПеремешиваем массу до состояния однородности (удобнее и быстрее сделать это миксером). В результате у вас получится не очень густая текучая смесь (посмотрите наш видео-рецепт!).

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: выложить смесь в формуВыкладываем творожно-банановую смесь в форму (напоминаем: если у вас форма не силиконовая, её нужно смазать маслом или маргарином). Разогреваем духовку до 150-160 градусов (это минимальный уровень нагрева, и его не увеличиваем) и ставим форму с чизкейком на противень или на решетку на высоту выше средней. Запекаем примерно 1 час 10 минут.

 

Как приготовить чизкейк: запекать 1 час 10 минутГотовность определяем по цвету: банановая запеканка должна стать румяной, золотисто-коричневатой. Даём запеканке остыть в форме, тёплая может сломаться при попытке переложить её на блюдо. Можно вообще, дав остыть до комнатной температуры, убрать чизкейк в форме в холодильник до завтрашнего дня, а перекладывать на блюдо и украшать перед подачей на стол.

 

 

Как приготовить чизкейк: переложить на блюдоИтак, холодный банановый чизкейк перекладываем на блюдо (накройте форму разделочной доской, переверните, снимите форму, накройте чизкейк блюдом или большой плоской тарелкой и ещё раз переверните). Вот и готово. Теперь вы уже знаете, как приготовить чизкейк. И его уже можно есть. Все последующие действия исключительно для украшения и придачи дополнительных вкусовых ощущений. Кстати, любители запеканок могут опробовать ещё один наш рецепт и сделать творожную запеканку с изюмом, возможно, вам понравится.

Как приготовить чизкейк: нарезать банан кружкамиЕсли мы хотим превратить чизкейк в тортик, нарезаем тонкими кружочками ещё один банан.

 

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: украсить чизкейк свежим бананомВыкладываем банановыми ломтиками какой-нибудь узор на поверхности нашей банановой запеканки.

 

 

 

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: полить десертным соусомМожно, если захотите, ещё слегка «художественно» полить сверху каким-нибудь подходящим к случаю десертным соусом. У нас, когда мы делали фотографии к этому рецепту, соуса не было, а была только сгущенка с какао, её мы и использовали.

 

 

 

 

Как приготовить чизкейк: разрезать на кускиРазрезаем чизкейк на куски и наслаждаемся его нежным вкусом. Прекрасно и с чаем, и с кофе. Если не съели сразу, без проблем хранится в холодильнике 2-3 дня.

 

 

 

 

 

 

Вы можете также посмотреть наш видео-рецепт:


ПОМНИТЕ: ГОТОВИТЬ ПРОСТО!

Дерзайте! Творите! Готовьте!

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Хотите оставить отзыв

или добавить свой совет к нашему рецепту

– пишите комментарий!

Понравилось? Расскажите друзьям!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

облако меток
Загрузка...
Яндекс.Метрика